オーナーであるKeegan Fongさんは、生まれも育ちもロサンゼルス。国籍は中国。幼少期から横乗り文化のなかで育ち、
大学を卒業してから15年以上スケートボード・サーフィン業界で働いていました。
そこから家族経営の「ウーン」をオープン。だから店内の雰囲気は、中国とストリートの折衷系。
赤い提灯もなければ、仰々しい龍もいない。スタッフも国籍問わず。
レストランには、Keeganさんのスケボー仲間もくれば、ローカルもやってきます。
人気メニューは、厚くて歯ごたえのあるビーフヌードルと、5つのスパイスを使ったチキンウイング。
豚バラ肉のバオやネギを使ったパンケーキも超絶美味。
そんなバックグラウンドを持つKeeganさんは、マーケティングとファッションアパレルは得意分野で、
店内では「ウーン・キッチン」オリジナルのホームグッズやアパレルが販売されています。クオリティも申し分なしです。
現地でしか買えないそんなアイテムたちを紹介していきます。